树立现代农业品牌典范

缔造"菇品王国"

第八届“菇品世家”杯菌菇烹饪盛典圆满落幕

2018年1118日上午,由福州市农业局、福建省食用菌技术推广总站主办,福建省食用菌行业协会、福州市食用菌行业协会、福建益升食品有限公司、福州日报社承办第八届菇品世家杯菌菇烹饪盛典在福州融侨中心ART MALL盛大开启,出席活动的领导有福建省农业农村厅科教处许惠霖处长、福州市农业局王贞锋调研员、王秀忠副调研员、福建省食用菌技术推广总站杨永彬副站长、福州晚报张维璟常务副总编等。应邀担任菌菇烹饪盛典评委的有:福建省农科院食品加工工程研究所副所长、陈君琛研究员;省食用菌产业体系首席专家、省总站肖淑霞推广研究员;福州金榜餐饮管理公司总经理、国家一级评委陈峰;聚春园集团有限公司餐饮总监、国家一级评委罗世伟;福建农林大学食品科学院何静教授。

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来自11家餐厅的烹饪大师们围绕春生”“夏长”“秋收”“冬藏四大主题,为市民展示闽菜、粤菜、西餐、东南亚料理等44道节令菌菇菜品,并邀50位美食达人共品全菇宴比赛间隙,精彩的观众互动环节,准备充分的观众踊跃回答,让大家在观看精彩比赛的同时又增长了菌菇知识。还可参加菌菇集市等丰富多彩的活动

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随着饮食习惯和观念的改变,菌菇越来越受到人们的青睐。如何烹制口味更丰富的菌菇菜肴,能不能为广大市民推荐一份菌菇菜单,也成为餐饮界的热点话题。此次菌菇烹饪盛典活动引发福州餐饮界极大关注,怡宴法式料理、八闽小聚、觅云、星叶、ESK宜斯厨房、阿来泰国餐厅、远洋私厨、望花溪、福州西湖大酒店、闽山巷九号等知名餐厅纷纷加盟,他们希望通过这一活动,助力福州食用菌产业发展,进一步向市民传达健康、养生的饮食理念。

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